栄養健康学科 4年(取材時)

大阪府 出身　中嶋 晶絵さん

ー なぜこの学科を選びましたか？
　私が高校生の頃に祖母が入院することになり、管理栄養士の先生と食事について話す機会があったそうです。とても興味深いお話だったことが伝わり、もともと食に興味があったこともあって、管理栄養士の仕事を目指して受験資格が得られる学科を選びました。

ー 現在学んでいることや学科の魅力は？
　3年次はグループでの演習や実習などが中心となります。ライフステージを踏まえた献立作成?調理実習や、病気の症例をもとにしたグループでの話し合いなどを行います。意見をまとめる難しさを感じながら、新しい考えや発想を学ぶことができて楽しい時間となっています。

ー 長崎県立大学に進学してよかったことは？
　素敵な仲間や先生方と出会い、視野が広がったことです。空き時間は友人とのんびり過ごしたり、講義の中でわからなかった点を先生に質問すると丁寧に教えてくださったり、充実した大学生活です。調理や実験、臨床など幅広い分野に触れるなかで、学ぶことの楽しさを知ることができました。将来は病院の管理栄養士になりたいです。

栄養健康学科 4年(取材時)

愛媛県 出身　首藤 駿介さん

ー なぜこの学科を選びましたか？
　元々料理をすることが好きで、よく家族におかずやお菓子を作っていました。高校3年生の時に祖母が病気で福祉施設に入院することになり、お見舞いによく行っていました。お見舞いの時にふと利用者の方が食べられている食事に興味を持って、そこからお見舞いのたびに廊下に貼られている献立を見ていました。献立は季節や行事に合わせた食事ばかりでとても美味しそうで、食べている方たちが嬉しそうな顔をしていたのが凄く印象的でした。食を通して人を笑顔にしたいと思い、食を専門的に学べる場所としてこの学科を選びました。

ー 現在学んでいることや学科の魅力は？
　３年次は演習や実習が中心です。病気の症例をもとに話し合い、対象者に合わせた食習慣の提案を考える講義など、グループで取り組む実践的な内容が充実しています。意見を交わすなかで、自分では思いつかない考えや発想を学べ、日々刺激を受けています。

ー 長崎県立大学に進学してよかったことは？
　さまざまな人との出会いがあったことです。シーボルト校はコンパクトにまとまっているので、他の学科の学生と仲良くなる機会がたくさんあります。異なる価値観や考え方を持つ人と交流するなかで、自分の世界がとても広くなったように感じます。

ー 将来の目標や夢を教えてください
　食事を通して、人を笑顔にすることが夢で、最初は実際に食事を提供する仕事を目指していました。しかし栄養健康学科で学ぶなかで、研究や開発など食に関わる分野は数多くあることを知り、現在は時代のニーズに応えられる管理栄養士になることが目標です。

栄養健康学科 3年（取材時）

大阪府 出身　藤井 優子さん

ー 栄養健康学科の魅力は？
　1番はやはり様々な資格、免許が取れることだと思います。管理栄養士の国家試験受験資格、栄養士、栄養教諭などです。学科は少人数で、グループでの作業も多くあるので仲の良い学年が多いと感じます。また、新入生歓迎会やハロウィンパーティーなど学科合同での集まりがあるのも魅力です。

ー 長崎県立大学を選んだ理由は？
　私は大学では栄養に関する勉強をしたい、また、一人暮らしをしたいと思って、大学を探していたところ長崎県立大学を見つけました。様々な資格が得られること、校舎がきれいなことなどから、長崎県立大学を受験することに決めました。さらに、長崎県立大学独自である「しまなびプロジェクト」にも興味を持ち、参加したいと思ったことも大きなきっかけです。

ー 実際に入学してのギャップは？
　想像していたよりも病気や食に関する社会問題についての内容の講義が多いと感じています。講義を通じて、管理栄養士の社会的必要性を感じたり、人体の知識、栄養素の働きを学んだりと、記憶しておかなくてはいけないことの多さに驚かされています。

ー 今、大学生活で楽しいと感じることは？
　元から料理することが好きなので、調理実習が楽しかったです。今まで作ったことのない料理が作れたり、調理方法や料理名の由来を知ることができたりと実生活に活かせる内容も多くあったので、大変なこともありましたが、濃い時間でした。来年度は大量調理の実習があるので今から楽しみです。

ー 将来の目標?夢は？
　将来は企業で食品の企画や開発に携わりたいと思っています。

栄養健康学科 2年（取材時）

長崎県 出身　種元 七海さん

ー 栄養健康学科の魅力は？
　栄養健康学科では、管理栄養士養成校として国家資格である管理栄養士に向けた勉強をすることができます。また、看護栄養学部であるため、看護学科と一緒に受ける講義もあり、栄養以外の視点から食についての知識を深めることもできます。食や健康に興味があるという方、栄養以外の方面からも食について考えたいという方にはとてもおすすめです。

ー 長崎県立大学を選んだ理由は？
　「病気は薬で治すもの」という印象がついていますが、薬では副作用の心配がどうしても残ってしまいます。そこで私たちが欠かすことのできない食事に焦点を当て、普段食べている食べ物がどのように体内で消化?吸収されているのか、食事を摂ることでどのような影響が起こっているのかを学びたいと思っていました。学問的には栄養学が該当すると考え、管理栄養士の受験資格も得られるということだったので長崎県立大学に入学しました。

ー 実際に入学してのギャップは？
　入学前は、もっと時間に余裕があり自分の興味分野を幅広く修められると考えていましたが、入学してみると、必修科目がとても多く、想像以上に忙しい印象を受けました。先生方がとても優しく、質問するととても丁寧に回答してくださるので、今までの疑問が解けたり、さらなる疑問が生まれたりととても充実した学生生活を送れていると思います。

ー 今、大学生活で楽しいと感じることは？
　興味のある分野の教授の研究室に足を運ぶことです。今まで見たことのない研究機械や資料を実際に見学させていただいたり、お話を聞かせていただいたりと、普段は知ることのできない知見を広げることができてとても楽しいです。

ー 将来の目標?夢は？
　私はもともとアトピー性皮膚炎があり、強い痒みを感じることがあります。症状は治っても完治はしないといわれてしまったので、アトピー性皮膚炎を副作用のない方法で完治させる方法を探りたいと思っています。薬剤を使用すると副作用が生じる可能性が高いので栄養学と薬剤を副作用が出ない形で何とかして結びつけることはできないだろうか、と考えています。

ー 長崎県立大学を受験する受験生のみなさんにひとこと！
　食べることが大好きな人、管理栄養士を目指したい人、食と看護についても学びたい人、にはとてもおすすめの学科です。栄養についてだけでなく、基礎医学についても学ぶことができます！食べ物好きな仲間と共に充実した4年間を過ごしたい方にぜひおすすめです。

栄養健康学科 3年（取材時）

長崎県 出身　丸田 歩未さん

ー 栄養健康学科の魅力は？
　栄養健康学科では、管理栄養士を目指す上で必要となる、食と栄養?健康に関する知識を身につけることができます。
2年次からは実験もあり、講義で学んだ内容を実際に自分たちで体験することで、より専門的な知識?経験を得ることができます。また、栄養健康学科は他の学科と比べても人数が40人程度と少ないため、みんな仲が良いところも魅力の1つだと思います。

ー 長崎県立大学を選んだ理由は？
　自分が管理栄養士の資格をとりたいという目標があったため、栄養健康学科のある長崎県立大学を選びました。また、施設が非常にきれいで、加えて、実験や臨時実習などもあって充実していたことも選んだ理由です。

ー 実際に入学してのギャップは？
　大学は自分の好きなように時間割をつくり、自由な時間が多いというイメージがありましたが、栄養健康学科は、必修科目が多いということもあり、自分で自由に時間割を作るということはあまりできなかったです。その分、学ぶべき内容が網羅されており、順を追ってしっかりと学ぶことができています。

ー 今、大学生活で楽しいと感じることは？
　サークル活動やアルバイトです。サークル活動やアルバイトでは、学科学年関係なく、様々な人と交流をすることができ、人間関係を広げることができました。また、アルバイトで稼いだお金で、自由に友人と旅行に行くこともすごく楽しいです。大学生でしかできないことをどんどんやっていくことをおすすめします。

ー 長崎県立大学を受験する受験生のみなさんにひとこと！
　特に、食に興味がある人、管理栄養士になりたいという人は、楽しい充実した学生生活を送ることができます！頑張ってください。

栄養健康学科 2年（取材時）

鹿児島県 出身　江口 和奏さん

ー 栄養健康学科の魅力は？
　基礎栄養学、食品学、調理学や生化学などの座学の講義を通して、管理栄養士の国家試験に向けて専門的な知識を学んだり、調理実習や食看護学演習などの実習、演習を通して管理栄養士として働くために何が必要なのかについて学んだりことができます。1学年は40人と少なめですが、その分仲が良く、いつも笑いが絶えない明るい学生生活を送ることができています。

ー 長崎県立大学を選んだ理由は？
　将来管理栄養士になる夢があり、管理栄養士の国家試験受験資格を得ることができる大学を探していました。数年前に私のいとこが長崎県立大学に通っており、長崎はいい所だよといわれたのでこの大学に決めました。

ー 実際に入学してのギャップは？
　入学前はそもそも大学生のイメージが掴めておらず、?自分で講義を選んで受講する?ということは知っていたため、みんな別々の講義を受けるのだと思っていました。しかし、長崎県立大学の栄養健康学科の学生は管理栄養士の国家試験に合格するための必修科目が数多くあり、学科内のほとんどの学生が同じ講義を受けているので仲間と協力して自分の学びに取り組むことができます。

ー 今、大学生活で楽しいと感じることは？
　友人と過ごしている時間がいちばん楽しいです。講義でわからなかったところを質問して一緒に解決したり、講義が入っていない空きコマに自習室や図書室、空き教室などで勉強やおしゃべりをしたり、学生食堂や大学内の喫茶でお昼を食べたりと友人と一緒に切磋琢磨してくだらないことで笑いあっている時間がいちばん楽しいです。

ー 将来の目標?夢は？
　私は将来、管理栄養士になり多くの人の健康を支えられるような人になりたいと考えています。そのためにまずは管理栄養士の国家試験合格に向け、今できる勉強をコツコツと計画的におこなっていきたいです。

ー 長崎県立大学を受験する受験生のみなさんにひとこと！
　?栄養健康学科?といっても栄養学だけ学ぶのではなく、高分子化学や調理学、解剖生理学なども学びます。もちろん目標は管理栄養士国家資格取得ですが、大学で得られることは知識以外にもたくさんあります。先輩として皆さんにお会いできる日を楽しみにしています。